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Gratin de chou-fleur et brocoli

Name: Gratin de chou-fleur et brocoli
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Française
Ingredients: 1/2 chou-fleur; 1/2 brocoli; 20 g de beurre; 20 g de farine; 50 cl de lait; 100 g de fromage râpé; sel; poivre; muscade

midi & soir · 🥦 Légumes

⏱ Préparation : 20 min 🔥 Cuisson : 35 min Total : 55 min

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Pour 4 personne(s) recette écrite pour 4 personne(s)

Préparation

Préchauffer le four à 200°C. Détailler le chou-fleur et le brocoli en fleurettes, cuire 10 min à l'eau bouillante, égoutter. Préparer une béchamel avec le beurre, la farine et le lait, assaisonner de muscade. Disposer les légumes dans un plat, napper de béchamel, parsemer de fromage. Enfourner 20-25 min jusqu'à gratiné.