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Gratin de légumes d'hiver

Name: Gratin de légumes d'hiver
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Française
Ingredients: 2 carottes; 2 navets; 1/2 chou-fleur; 20 g de beurre; 20 g de farine; 50 cl de lait; 100 g de fromage râpé; sel; poivre

midi & soir · 🥦 Légumes

⏱ Préparation : 20 min 🔥 Cuisson : 35 min Total : 55 min

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Pour 4 personne(s) recette écrite pour 4 personne(s)

Préparation

Préchauffer le four à 200°C. Éplucher et couper les carottes et navets en rondelles, détailler le chou-fleur en fleurettes. Cuire tous les légumes à l'eau bouillante salée 10 min, égoutter. Préparer une béchamel avec le beurre, la farine et le lait. Disposer les légumes dans un plat, napper de béchamel, parsemer de fromage. Enfourner 20-25 min jusqu'à gratiné.