Velouté de courgette
midi & soir · 🥦 Légumes
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⏱ Préparation : 5 min
🔥 Cuisson : 20 min
Total : 25 min
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recette écrite pour 4 personne(s)
Préparation
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1
Hacher l’ail et l’oignon et le faire rissoler dans l’huile d’olive
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2
Pendant ce temps laver et couper grossièrement les courgettes et les ajouter au mélange précédent et faire revenir 2 à 3 minutes
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3
Ajouter l’eau et le bouillon et laisser mijoter à feu doux 15 minutes.
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4
Ajouter le fromage frais et mixer le tout.
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5
Rectifier l’assaisonnement si nécessaire et si le velouté est trop épais vous pouvez rajouter de l’eau.