Pennes façon risotto avec ou sans gluten

Name: Pennes façon risotto avec ou sans gluten
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 portions
Cuisine: Française
Ingredients: 175 g de pennes; 1/2 cube de bouillon de volaille; 50cl d’eau; 125 g de tomates cerises; 2 tranches de jambon fumé ou jambon cru; 50 g de roquette (facultatif); 50 g de parmesan en copeaux; Basilic; 50 g d’olives vertes dénoyautées; 5 cl d’huile d’olive; Sel; Poivre

midi & soir · 🍝 Pâtes

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⏱ Préparation : 10 min 🔥 Cuisson : 10 min Total : 20 min

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Préparation

1
Dissoudre le 1/2 cube de bouillon dans l’eau chaude.
2
Couper les tomates cerises en deux
3
Dans une casserole verser l’huile d’olive et ajouter les pennes dans l’huile bien chaude.
4
Ajouter les tomates cerises et ajouter le bouillon petit à petit en recouvrant les pâtes collés pour un risotto. Laisser cuire environ 8 minutes (à vérifier selon la cuisson de vos pâtes) en rajoutant du bouillon régulièrement.
5
Pendant la cuisson des pâtes, dans un saladier mélanger le jambon coupé en morceau avec les olives, le parmesan en copeaux et le basilic ciselé.
6
Écouter les pâtes et les mélanger à la garniture.
7
Servir et dresser avec de la roquette